Η ΕΛΙΑ

«ΕΝΑ ΔΕΝΤΡΟ ΠΟΥ ΘΕΟΠΟΙΗΘΗΚΕ ΑΠΟ ΟΛΟΥΣ ΤΟΥΣ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥΣ»

ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ: OLEA SILVESTRIS – OLEA EUROPAEA

ΙΣΤΟΡΙΑ: Στην μυθολογία μας λέγεται ότι η πόλη της Αθήνας, πήρε το όνομά της όταν ο Ποσειδώνας και η θεά Αθηνά, διαγωνίστηκαν για το ποιος θα δώσει το όνομά του δε μια καινούργια πόλη. Ο Ποσειδώνας πρόσφερε στους κατοίκους ένα πολεμικό άλογο, όμως τις εντυπώσεις έκλεψε η Αθηνά, όταν παρουσίασε ένα πανέμορφο ελαιόδεντρο. Πολλοί πιστεύουν ότι η ελιά για πρώτη φορά καλλιεργήθηκε στην Κρήτη το 3500 π.Χ. Οι Σουμέριοι χρησιμοποιούσαν το ελαιόδεντρο από το 3000 π.Χ. για φαγητό, για καλλυντικό και για θεραπείες. Το 1800 π.Χ σε αιγυπτιακούς πάπυρους που βρέθηκαν, αναφέρουν την ιερότητα της ελιάς και του ψωμιού, ως βασικά αγαθά για τη ζωή. Τέλος στην παλαιά διαθήκη, όλοι θυμούνται το περιστέρι που επιστρέφει στην κιβωτό του Νώε με ένα κλαδί ελιάς στο στόμα, σηματοδοτώντας μια εποχή ειρήνης και ευημερίας.

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ: Τα φύλλα της ελιάς (ως αφέψημα) ελαττώνουν την πίεση του αίματος και συντελούν στη βελτίωση της λειτουργίας του κυκλοφορικού συστήματος. Ήπια διουρητικά βοηθούν στη θεραπεία παθήσεων όπως η κυστίτιδα και θεωρούνται ισχυρό αντιδιαβητικό ρόφημα. Πολλοί πιστεύουν το αφέψημα των φύλλων ως εξαιρετικά αντιπυρετικό και παράλληλα, ικανό να διώξει τους πόνους των ρευματισμών και των αρθριτικών. Οι γιατροί στην Ευρώπη και Αμερική, χρησιμοποιούν το ελαιόλαδο ως καταπραϋντικό και σπασμολυτικό σε κολικούς νεφρών. Ένα κουταλάκι ελαιόλαδου κάθε πρωί, περιορίζει τη δυσκοιλιότητα, καταπραΰνει το στομάχι και διεγείρει τη φυσική άμυνα του οργανισμού, απέναντι λοιμώξεις, ιούς και φλεγμονές. Σε εξωτερική χρήση το ελαιόλαδο, βοηθάει σε ήπια εγκαύματα, ραγάδες εγκυμοσύνης, μελανιάσματα, τσιμπήματα εντόμων και κατάπραΰνει την φαγούρα. Ιδιαίτερες ιδιότητες έχει ως καλλυντικό και γίνεται όλο και πιο περιζήτητο σε κρέμες προσώπου χεριών και σώματος, όπως και για προβλήματα με το τριχωτό της κεφαλής (τριχόπτωση, πιτυρίδα, φαγούρα, νινίδα νεογνών) αλλά και στη βιομηχανία σαπουνιών.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Α (αντιοξειδωτική) και C, φώσφορο, ασβέστιο, μαγγάνιο, κάλλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, και άλλα.

ΣΥΝΤΑΓΗ 1η: ΟΣΤΕΟΠΩΡΩΣΗ
Φτιάξτε ανάλατες ελιές και τρώτε 5 τεμάχια κάθε μέρα. Καλό θα ήταν να τρώτε και μια χούφτα ανάλατα αμύγδαλα.

ΣΥΝΤΑΓΗ 2η: ΥΠΕΡΤΑΣΗ – ΔΙΑΒΗΤΗ
Πίνετε 2 – 3 ποτήρια αφέψημα φύλλων κάθε μέρα.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: ΜΗΝ ΞΕΧΝΑΤΕ ΝΑ ΡΩΤΑΤΕ ΤΟ ΓΙΑΤΡΟ ΣΑΣ ΠΡΙΝ ΑΠΟΦΑΣΙΣΕΤΕ ΝΑ ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕΤΕ ΤΙΣ ΠΑΡΑΠΑΝΩ ΣΥΝΤΑΓΕΣ.